鶏モモ肉とレンコンのオイスターソース煮
アンパソマソ @cook_40067819
レンコンの料理って意外と簡単♪
このレシピの生い立ち
レンコンの調理が苦手で、でも食べたかったので簡単なレシピを考えました。
小さな子供でも食べられるよう、甘めの味付けです。
鶏モモ肉とレンコンのオイスターソース煮
レンコンの料理って意外と簡単♪
このレシピの生い立ち
レンコンの調理が苦手で、でも食べたかったので簡単なレシピを考えました。
小さな子供でも食べられるよう、甘めの味付けです。
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- 1
鶏肉を一くち大に切り、酒を振っておく
- 2
レンコンをよく洗って乱切りにする。炒めるまで時間が開く場合は水に浸しておいた方がいいかもしれません。
- 3
フライパンに油を熱し、レンコンを入れ、油が回ったら、鶏肉も炒める
-
- 4
肉の色が変わったら、★の調味料を入れ中火で10分～15分ほど煮る。
水分が少なくなったら出来上がり♪ - 5
油を使いたくなければ、調味料とレンコンを鍋にいれて火に掛け沸騰したところに鶏肉を入れて煮込んでもOKです
- 6
TOPの写真と手順５を変更しました
H25.2.13
コツ・ポイント
レンコンの皮はむいてもむかなくてもどちらでも。 時間を調整してお好みの硬さにしてください。
肉にお酒を振って置くとやわらかくなるようです
つくれぽ
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