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☆☆我が家好みのチャプチェ☆☆
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☆☆我が家好みのチャプチェ☆☆-レシピのメイン写真

☆☆我が家好みのチャプチェ☆☆

アーコchan
アーコchan @cook_40121552

我が家好みの甘辛い味付け！春雨プリプリで春雨好きにはたまらない〜♪
このレシピの生い立ち
最初はレシピ本を見て作ってみたけど我が家好みの味付けでなくて・・好みの味付けにして作り方も簡単に！我が家好みのチャプチェになりました！
けみじさん　つくれぽ頂いたのに手違いでコメント無しで掲載してしまいました(>_<)ごめんなさい(>_<)

我が家好みの甘辛い味付け！春雨プリプリで春雨好きにはたまらない〜♪
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アーコchan @cook_40121552

我が家好みの甘辛い味付け！春雨プリプリで春雨好きにはたまらない〜♪
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材料

4〜5人分
  • 合挽きミンチ 200g
  • 人参 1/2本〜1本
  • 生椎茸 3枚
  • ニラor青ネギ 1/2束
  • 緑豆春雨 100g
  • にんにく
  • しょうが 各1かけ
  • (各みじん切りにする)
  • ＊合わせダレ＊
  • 料理酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ3
  • 鶏ガラ
  • スープの素 小さじ2
  • ＊＊＊＊＊＊＊＊
  • 塩・こしょう 適量
  • 一味唐辛子 適量
  • 白ゴマ 適量
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    人参は4〜5cmの長さの千切りにする。ニラor青ネギも同様の長さに切っておく。椎茸は薄くスライスしておく。

  2. 2

    春雨は熱湯で2分茹で食べやすい長さに切っておく。

  3. 3

    フライパンでごま油を熱しにんにく・しょうがのみじん切りを入れミンチを炒めていく。

  4. 4

    ミンチに火が通ったら人参を加えて塩・こしょうをする。人参がしんなりするまで炒める。

  5. 5

    続いて椎茸・合わせダレを回しいれ春雨も加える。汁気が無くなるころに青ネギと一味唐辛子を加え仕上げていく。

  6. 6

    お皿に盛ってゴマをふりかけ出来上がり♪

コツ・ポイント

中に入れる具はお好みのもので！！
一味唐辛子もお好みで辛さを調節してください！

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アーコchan
アーコchan @cook_40121552
2011/07/13 11:48に公開
二児の母親です♪皆さんよろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

チャプチェ ニラ しいたけ にんじん にんにく 酒 青ネギ しょうが 合い挽き 鶏ガラ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19499577
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