アプリでひらく作り方
- 1
にんにくはスライスに、玉ねぎはみじん切り、舞茸は小さく手でほぐしておく。
- 2
鍋にたっぷりの水と塩を小さじ1入れてペンネをゆでる。
- 3
フライパンにオリーブオイルを多めにひく。にんにくと唐辛子を入れてから火をつけ、弱火で熱し香りを出す。こんがりしたら取出す
-
- 4
3に玉ねぎを入れて炒めて、火が通ったら舞茸も入れて炒める。
-
- 5
4にカットトマトを入れ、★の材料を入れて熱する。温まった頃にペンネが茹で上がるのでペンネも投入し、チーズとバジルを混ぜる
- 6
器に盛り、パルメザンチーズとブラックペッパー、先ほどのにんにくスライスと唐辛子、ベビーリーフをトッピングして出来上がり
コツ・ポイント
ペンネを茹でている間にソースを作ります。
にんにくの香りがポイントです。好きな方はみじん切りでどうぞ。
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