広島と言えば、 牡蠣 塩焼きそば
らんまみぃ @cook_40051099
牡蠣を入れると、何だかとても豪華な焼きそばになりました！
このレシピの生い立ち
広島と言えば牡蠣！大好きな牡蠣を使い、ちょっぴりリッチに作ってみました。
広島と言えば、 牡蠣 塩焼きそば
牡蠣を入れると、何だかとても豪華な焼きそばになりました！
このレシピの生い立ち
広島と言えば牡蠣！大好きな牡蠣を使い、ちょっぴりリッチに作ってみました。
作り方
- 1
牡蠣は塩で揉んでから、水できれいに流して、水気を拭き取っておく。
- 2
野菜はそれぞれ1センチ幅くらいに切る。
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- 3
牡蠣に片栗粉をまぶして、多めの油で揚げ焼きにして、皿に取りだす。
-
- 4
フライパンで野菜を炒め、麺と水を加えて、蒸し焼きする。
-
- 5
粉末スープを入れて、最後に牡蠣を戻し入れて、火をとめて、出来上がり。
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コツ・ポイント
牡蠣に片栗粉をまぶすことで、火の通り過ぎを防ぎ、ふっくらに仕上がります。
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