☆トマトとクリームチーズのパスタ☆
千秋＊ @cook_40170960
クリームチーズ、少しだけ
残っていませんか？
トマトと合わせて、美味しいパスタに☆
このレシピの生い立ち
濃厚なクリームパスタと、さっぱりしたトマトソースで迷った時に作りました。
☆トマトとクリームチーズのパスタ☆
クリームチーズ、少しだけ
残っていませんか？
トマトと合わせて、美味しいパスタに☆
このレシピの生い立ち
濃厚なクリームパスタと、さっぱりしたトマトソースで迷った時に作りました。
作り方
- 1
にんにくはみじん切りに、ベーコンは1cm程に切っておく。
- 2
パスタ用にお湯を沸かし、そこでトマトの湯剥きをする。湯剥きしたトマトの半分は粗みじんに、もう半分はくし切りにする。
- 3
フライパンにオリーブ油をひき、にんにくを炒める。香りがでたらベーコンを入れ、更に炒める(お好みでカリカリに)
- 4
粗みじんにしたトマトを入れ、塩(分量外)をふり軽く潰しながら炒める。パスタは表示より1分短く茹でておく。
- 5
くし切りにしたトマトも加え、さっと炒めたら水、しょうゆ、酒、みりん、酢、コンソメを入れ、ひと煮立ちさせる。
- 6
お湯をきったパスタを入れ、1分ほど火にかける。途中クリームチーズを手でちぎっていれ、軽く溶けてきたら完成!
コツ・ポイント
パスタ用のお湯で湯向きというズボラな(^-^;)汗 クリームチーズがなければ、とろけるチーズとかでも美味しいです! パスタは茹ですぎないように注意してください。
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