ピーマンの豆腐＆挽肉詰め
豆腐を挽肉の代わりに(^｡^)
このレシピの生い立ち
お肉だけだとちょっと重いから
ヘルシーになるように豆腐を入れちゃいました^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
下ごしらえで、生姜の皮を剥きみじん切りにする。
ケチャップとソースを混ぜておく - 2
ピーマンは半分に切って、種を綺麗に取る
- 3
ひき肉と豆腐•生姜をボールに入れて混ぜる
- 4
よく混ざったら、ピーマンに詰めていく
- 5
あったまったフライパンにピーマンを下にして入れていく
- 6
火が通ったら、裏返し逆側も焼く
この時、中の種が崩れないように注意する - 7
種に火が通り、きつね色になったら
オイスターソースを入れて味を整えていく - 8
ピーマンにソースが絡まったらOk
- 9
私は種が余ったので、種に塩コショウをし、種だけをハンバーグのようにして焼きアレンジしました
コツ・ポイント
ピーマンにたっぷり種を入れる方が美味しいかと
あと、焼く際の裏返し作業は崩れないようにするといいと思います
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