レモンクッキー・オリーブ油&HM使用
KENIKONG @kenikong
30分あれば作れる簡単お菓子。オリーブ油使用でカロリーカット。レモンの苦味もクッキーにすると美味しく食べれます。
このレシピの生い立ち
レモンをもらったのでお菓子におかずに色々使わせていただきました。レモンのはちみつ漬けの汁を使っても美味しかったです。
レモンクッキー・オリーブ油&HM使用
30分あれば作れる簡単お菓子。オリーブ油使用でカロリーカット。レモンの苦味もクッキーにすると美味しく食べれます。
このレシピの生い立ち
レモンをもらったのでお菓子におかずに色々使わせていただきました。レモンのはちみつ漬けの汁を使っても美味しかったです。
作り方
- 1
オリーブ油とはちみつをボールに入れ、泡だて器等でよーくグルグルかき混ぜる。
- 2
砂糖・レモン汁も入れて混ぜ、ホットケーキMIXも加えて木べらなどで混ぜる。
- 3
かたさがありすぎたら牛乳を加えて調節する。
- 4
かたちをととのえながら、オーブンシートをひいた鉄板にのせる。
※今回は丸くしましたが型抜きすると可愛くなります。 - 5
180℃位に予熱しておいたオーブンで15~25分くらい焼く。
コツ・ポイント
砂糖・はちみつは増やしてもOK。
サラダ油などでもOK。バターだともっとこくがでます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19500665
