作り方
- 1
モツは食べやすい大きさにきり、圧力鍋に入れてヒタヒタに水を加えます。
- 2
圧力鍋を強火で火にかけ、沸騰したら弱火で5分ほど煮て火を止めます。
- 3
野菜を食べやすい大きさに切ります。
温めたフライパンに油を入れ野菜と柔らかくなったモツを炒めます。 - 4
野菜がしんなりしたら調味料を加え、全体に馴染ませて
完成です(*^-^*) - 5
おかげさまで『もつ炒め』の人気検索でトップ10入り♪
ありがとうございます(^-^) -
コツ・ポイント
モツを下ゆですると味もなじみやすくなります。辛さは豆板醤の量で加減してください。
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