外葉捨てないで！レタスのふわとろスープ
2525招き猫 @cook_40094903
☆話題入り感謝☆
レタスの外葉、捨ててませんか？
ふわふわのかきたまとシャキシャキのレタスが魅力のほっこりするスープです
このレシピの生い立ち
家ではレタスの外葉はスープにしてます。
外葉捨てないで！レタスのふわとろスープ
☆話題入り感謝☆
レタスの外葉、捨ててませんか？
ふわふわのかきたまとシャキシャキのレタスが魅力のほっこりするスープです
このレシピの生い立ち
家ではレタスの外葉はスープにしてます。
作り方
- 1
カニカマは裂いておく。
卵は溶いておく。
レタスは食べやすい大きさに切る。
-
- 2
鍋に水、鶏ガラスープの素、カニカマを入れ沸騰させる。
-
- 3
火を止め水溶き片栗粉を入れ再び火を点けとろみが出てくるまでかき混ぜる。
-
- 4
強火にして溶き卵を回し入れる。※卵が浮いてくるまでかき混ぜない。
-
- 5
塩・こしょうで味を整える。
火を止めレタスを入れかき混ぜて出来上がり。 -
コツ・ポイント
とろみを付けてから溶き卵を入れるのでふわふわのかきたまになります。
レタスは火を止めてから入れるのでシャキシャキです(*^-^*)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19501145
