イソフラボンなど、大豆の栄養素を採れちゃう便利な「大豆でうどん」を使い、生野菜と一緒にサラダ風にさっぱり♪短時間で完成！
このレシピの生い立ち
大豆でうどんの特長をわかりやすく伝えるヘルシーレシピを・・・というお題があったものの、買い物に行く時間がなく、家にあるもので作ったら、超簡単！カロリーも低めの簡単サラダうどん完成です♪