高野豆腐の鶏肉詰め
ななちゃんmama＊ @cook_40067198
高野豆腐が好きだけど、ただの煮物はもう飽きたという方におすすめ！野菜も摂れて、我が家の好評メニューです♪
このレシピの生い立ち
テレビがなにかで見かけたレシピなのですが、かなりうろ覚えで書き出して、甘めの配合にしました。
高野豆腐の鶏肉詰め
高野豆腐が好きだけど、ただの煮物はもう飽きたという方におすすめ！野菜も摂れて、我が家の好評メニューです♪
このレシピの生い立ち
テレビがなにかで見かけたレシピなのですが、かなりうろ覚えで書き出して、甘めの配合にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんはみじん切り、ひじきは水で戻しておき、◎と【煮汁】をそれぞれ混ぜて準備しておく。
- 2
鶏ひき肉、にんじん、ひじき、◎を全てボウルに入れて、ねばりが出るまで練る。
-
- 3
高野豆腐を50度くらいのお湯で戻し、両手ではさんで少し絞り、三角に切ったあと、袋状になるように切り目を入れる。
-
- 4
3の中に、2を詰める。破らないように優しく☆
-
- 5
鍋に煮汁を入れて火にかけ、沸騰したら4を並べて入れ、落としブタをして弱火で10~15分間煮て、味が染みたら完成。
- 6
高野豆腐を取り出し、残った煮汁で★のお好みの野菜を煮て、付け合わせにすると彩りUP!
コツ・ポイント
高野豆腐をくずさないように、煮始めたらなるべく触らないようにしてください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19501233
