牡蠣をすり下ろした大根できれいに洗う。長ネギとえのき茸を適当な大きさに切る。

アルミホイルを広げ、長ネギとえのき茸をのせ、その上に牡蠣をのせて包み、オーブントースターで10分程焼く。

アルミホイルを開け、ポン酢をかける。