ベーコンとブロッコリーのペペロンチーノ
wildjam @cook_40061269
ベーコンとブロッコリーってベストマッチですよね～☆
ブロッコリーが甘くてホントに美味しい!!
このレシピの生い立ち
美味しいベーコンをゲットしたので、ベーコンの存在感を存分に引き出せるシンプルパスタにしてみました(^^)
ベーコンとブロッコリーのペペロンチーノ
ベーコンとブロッコリーってベストマッチですよね～☆
ブロッコリーが甘くてホントに美味しい!!
このレシピの生い立ち
美味しいベーコンをゲットしたので、ベーコンの存在感を存分に引き出せるシンプルパスタにしてみました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンを1cm位の棒状に切る。
ブロッコリーは一口大、ニンニクはみじん切りにする。 - 2
フライパンにEVオリーブオイル大さじ1とベーコンを入れて火にかけ、油がしみ出てベーコンが一回り小さくなるまで炒める。
- 3
一旦火を消してから余熱でニンニクと鷹の爪を加えて香りを出す。
- 4
パスタのゆで汁にたっぷりの塩を入れパスタを茹でる。
表示時間の4分前にブロッコリーも加えて一緒に茹で、1分前にあげる。 - 5
再び熱したフライパンにパスタとブロッコリーを入れ、茹で汁とEVオリーブオイル大さじ2を加えて乳化させる。
- 6
塩分が足りなければ塩をし、黒コショウで味を調えたら出来上がり～♪
コツ・ポイント
ニンニク・鷹の爪が焦げそうで心配な方は、ベーコンを取り出しておいて、フライパンが冷めてから弱火でじっくり香りを出してください。
パスタの茹で汁の量は仕上がりを見て調節してください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19501510
