豆乳ロールで♪たまごサンド
ｅｋｏまま @cook_40045460
豆乳入りの生地で作ったロールパンに、スクランブルエッグをはさんで、簡単サンド。
このレシピの生い立ち
懐かしい母の味のたまごサンドを再現。
豆乳ロールで♪たまごサンド
豆乳入りの生地で作ったロールパンに、スクランブルエッグをはさんで、簡単サンド。
このレシピの生い立ち
懐かしい母の味のたまごサンドを再現。
作り方
- 1
HBに☆以外の材料をセットして、生地作りコーススタート。
- 2
16分割して、丸めてやや横長の形に整える。
- 3
天板に並べて、2次発酵。35℃30分～40分。スチーム機能がない場合は、霧吹きを。
-
- 4
予熱したオーブンで焼く。180℃14分。
- 5
☆たまごサラダ
卵は塩を加えて、スクランブルエッグにする。(加熱しすぎず、柔らかめに） - 6
マヨネーズを混ぜる。
-
- 7
パンに切り込みを入れて、レタス、たまごサラダをたっぷりはさむ。
コツ・ポイント
国産粉の場合は、水分を少し減らして下さい。
豆乳は、寒い時期は人肌程度に温めてから加えて下さい。
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