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豆いっぱいのヘルシーミートローフ
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豆いっぱいのヘルシーミートローフ-レシピのメイン写真

豆いっぱいのヘルシーミートローフ

ちむちむこ
ちむちむこ @cook_40073847

出かける時、作り置きできるので便利です。お豆とにんじん、エリンギのたっぷり入ったヘルシーなミートローフ♬
このレシピの生い立ち
ミートローフは作り置きできるので便利。お豆をたくさん食べれるようにミートローフに入れました。

出かける時、作り置きできるので便利です。お豆とにんじん、エリンギのたっぷり入ったヘルシーなミートローフ♬
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豆いっぱいのヘルシーミートローフ

ちむちむこ
ちむちむこ @cook_40073847

出かける時、作り置きできるので便利です。お豆とにんじん、エリンギのたっぷり入ったヘルシーなミートローフ♬
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ミートローフは作り置きできるので便利。お豆をたくさん食べれるようにミートローフに入れました。

出かける時、作り置きできるので便利です。お豆とにんじん、エリンギのたっぷり入ったヘルシーなミートローフ♬
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材料

3~4人分
  • 合いびき肉 400g
  • にんじん 中1/2本
  • エリンギ 2本
  • たまねぎ 中1/2個
  • パン粉 1/2カップ
  • 水 100cc
  • 塩コショウ 適量
  • ナツメグ 少々(なくてもOK)
  • お豆の缶詰(ドライパック) 1缶
  • ○トマトケチャップ 100cc
  • ○中濃ソース 大さじ3
  • ○オイスターソース 大さじ1/2
  • ○赤ワインまたは酒 大さじ1
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り、にんじんとエリンギはいちょう切りにしてフードプロセッサーでみじん切りにする。パン粉は水に浸しておく。

  2. 2

    ボールにみじん切りの野菜、水を絞ったパン粉、ひき肉、豆、調味料を加えてよくこねる。

  3. 3

    ナマコ型に整え、刷毛などでサラダ油を塗る。200℃に温めておいたオーブンで30分ほど焼く。

  4. 4

    鍋に○の調味料を合わせ、中火にかけて温める。焼きあがったミートローフは焼きたても冷めてからでもおいしいです♪

コツ・ポイント

この分量で2~3本作れます。お弁当にもいいですよ。ケチャップソースにオイスターソースを加えるとおいしいです♪

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ちむちむこ
ちむちむこ @cook_40073847
2011/06/29 12:23に公開
ついに夫婦ふたりと犬一匹の生活に!お肉屋さんより魚屋さんに行く回数が増えました(*^_^*)フードデザイン3講座!がんばっています♪
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このレシピのキーワード

お豆 缶詰 にんじん エリンギ 酒 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ 合い挽き

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