簡単スロさんの 本格グリーンカレー
スパイス健康生活 @cook_40244672
カンボジア風のカレーになっていて、簡単に本格カレーが作れる！！
このレシピの生い立ち
日本人の舌に合うように甘めの味付けにした。そして、一度食べたらとりこになり、もう一度食べたくなるものを作る。
簡単スロさんの 本格グリーンカレー
カンボジア風のカレーになっていて、簡単に本格カレーが作れる！！
このレシピの生い立ち
日本人の舌に合うように甘めの味付けにした。そして、一度食べたらとりこになり、もう一度食べたくなるものを作る。
アプリでひらく作り方
- 1
なすびを乱切り、にんじんを輪切り、にんにくを細かく刻み、鶏肉を一口サイズにカットする。
- 2
すり鉢ににんにくを入れて叩き潰す
- 3
ターメリックパウダーとグリーンカレーパウダーと唐辛子を半分に切ったものをすり鉢に入れて混ぜる
- 4
フライパンに多めに油を入れてすり鉢で混ぜたスパイスを入れ、写真のような状態になったら鶏肉を入れる
-
- 5
カレースプーン6杯分のココナッツミルクを入れる、少し炒めたら塩、砂糖、カフィアリーフを入れる。
-
- 6
チキンパウダーを入れる
- 7
ココナッツミルクカレースプーン6杯入れる
- 8
切った野菜を入れ、おたま1杯の水を入れ、にんじんが柔らかくなったら完成！！
-
コツ・ポイント
しっかりとにんじんを煮込むこと、ところところで味見をすること、ご飯と食べてもいいし、そのままでもOK!
ココナッツミルクは、2回に分けて入れる。
一度食べたらとりこになる！！！
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