簡単煮物☆鶏手羽と里芋の甘辛煮

Name: 簡単煮物☆鶏手羽と里芋の甘辛煮
Yield: 2～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 手羽元 8本; 里芋 1袋; 人参 1本; 酒 50cc; 水 50cc; 味醂 50cc; 醤油 50cc; 砂糖 小さじ2

みね猫 @cook_40050276

冬に美味しい里芋を手羽元でボリューム
アップした煮物☆
このレシピの生い立ち
実家でおばあちゃんがよく作っていた煮物を
冷蔵庫にあった里芋と手羽元で作って
みました♪

簡単煮物☆鶏手羽と里芋の甘辛煮

みね猫 @cook_40050276

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材料

2～4人分

手羽元 8本
里芋 1袋
人参 1本
酒 50cc
水 50cc
味醂 50cc
醤油 50cc
砂糖小さじ2

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作り方

1
皮を剥き一口大に
切った里芋を水
から5分茹でます。
人参も2分茹で
里芋を戻し、10分
弱火でゆっくり
火を通します。
2
手羽元は油を
ひかず、こんがり
全面を焼きます。
3
手羽元の鍋に
調味料を全て入れ
下茹でした野菜も
加え、10～15分
弱火で煮込んだら
完成です☆

コツ・ポイント

里芋のぬめりでふきこぼれやすいので
蓋に隙間を空け、弱火で下茹でと煮込みを
行ってください(*´∇｀*)

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つくれぽ

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みね猫 @cook_40050276

2012/10/17 17:07に公開

名古屋生まれ名古屋育ち、名古屋の某百貨店で地味に働いていたら…15年目にして食品担当に！　　　　　　　　一人暮らしをきっかけにCOOKPADをフル活用♪彼ご飯、女子会、プチお料理教室と毎日楽しく大好きなお料理を楽しんでいます(о´∀`о)皆様の素敵レシピに感謝しながら、わたしのレシピもお役に立てたら幸いです(о´∀`о)☆★カボリン部長のダイエット部部員No. 24★☆

このレシピのキーワード

煮物里芋にんじん酒手羽元

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