地粉de皿うどん
地粉で皿うどんをつくりました。
サラダ風にいただきました。
このレシピの生い立ち
地粉うどんを夏野菜で美味しくいただきました。
作り方
- 1
地粉の手打ち生うどんをうどんやさんから購入してきました。
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- 2
沸騰したお湯でうどんを茹であげます。
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- 3
大鍋にお湯を沸かして沸騰したお湯にうどんを入れて煮込みます。
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- 4
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コツ・ポイント
玉ねぎを刻んで氣高塩をふってもみ水で流す。その玉ねぎやトマトを盛り付け野菜ドレッシングとめんつゆをかけます。
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