鍋に　大根、こんにゃく、レンコンと水、めんつゆ　を入れて火にかける。

野菜に火が通ったら、砂糖と醤油を加えて更に加熱する。

野菜が柔らかくなったら、味噌を加えて煮立たせないように、少しだけ加熱する。