小松菜とミンチの春雨丼

Name: 小松菜とミンチの春雨丼
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小松菜 2束; 豚ミンチ 200g～250g; 春雨 30g位; オイスターソース、醤油 大さじ1～2; 生姜のすりおろし 一片分; ウエイパー 大さじ1; 水 3～4カップ; 水溶き片栗粉 好みで; 胡麻油 少々

奈央加奈 @cook_40125843

小松菜が美味しいので食べ過ぎ注意!
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実家で妹が作ってくれて美味しかったので良く作っている定番丼です！アレンジで生姜とウエイパーを追加したらまた違った味に♪
生姜とウエイパーは無くてもオッケーです！

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小松菜とミンチの春雨丼

奈央加奈 @cook_40125843

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材料

3～4人分

小松菜 2束
豚ミンチ 200g～250g
春雨 30g位
オイスターソース、醤油大さじ1～2
生姜のすりおろし一片分
ウエイパー大さじ1
水 3～4カップ
水溶き片栗粉好みで
胡麻油少々

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作り方

1

小松菜は葉と茎を一口大に、春雨は5cmくらい(短く)切っておく
2

ミンチをパラパラに炒めて、色が変わったら小松菜を加えて少し炒める。水とオイスターソースとウエイパーを入れて沸騰させる。
3

沸騰したら生姜と春雨を入れて春雨に火が通ったら火を止めて水溶き片栗粉でを入れて火を入れる。
4

とろみがついたら胡麻油を回しかける。ご飯にかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

小松菜も春雨も小さめに切ると食べやすいです。
辛いのが好きな人一味をかけても合います!

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つくれぽ

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奈央加奈 @cook_40125843

2014/01/29 09:59に公開

今年高3の娘と小学校4年の女の子2人を育てる母上です(^_^)v上の子はあまり好き嫌いがないですが、主人が野菜を食べないので何とか野菜を食べるようにって思って作ってます★他の方のレシピもめっちゃ活用させてもらいつつ自分の作る料理も覚書を兼ねて載せてます♪アレンジも大歓迎です♪作っていただけると嬉しいです～(^-^)つくれぽもお待ちしてます♪

このレシピのキーワード

丼春雨小松菜豚ひき肉しょうが

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