恵方巻きにもっ☆韓国の太巻き〜キンパ〜
＊べーぐる＊ @cook_40050807
おもてなしに☆
キムチやコチュジャンが効いてて、パクパク食べちゃう！！
お酒の席にもおすすめですっ(^o^)
このレシピの生い立ち
無性に韓国料理が食べたくなったときの一品！
たくあんを具材に使うことが多いようですが、我が家はたくあんがあまり好きではないので、たくあんなしの我が家流キンパです(^_^;)
恵方巻きにもっ☆韓国の太巻き〜キンパ〜
おもてなしに☆
キムチやコチュジャンが効いてて、パクパク食べちゃう！！
お酒の席にもおすすめですっ(^o^)
このレシピの生い立ち
無性に韓国料理が食べたくなったときの一品！
たくあんを具材に使うことが多いようですが、我が家はたくあんがあまり好きではないので、たくあんなしの我が家流キンパです(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
米を炊く。（普通o気持ち少なめの水加減）
炊きあがったら、ごま油・炒りごま・塩を入れてよく混ぜあわせ、冷ましておく。 - 2
□の材料（きゅうりは５㎝幅に切った後、縦1/4に切る）をビニール袋に入れてもみ合わせる。（汁気がでてきたら切る）
- 3
☆のごま油を熱し、にんじん・牛肉or豚肉を入れて炒め焼き肉のたれ・コチュジャンを加える。
汁気がなくなるまでよく炒める。 - 4
●の材料で卵焼きを作る。きゅうりの太さに合わせて切る。
- 5
巻きすの上にのりをのせ、手前3/4くらいの面にごはんを広げる。
- 6
真ん中より少し手前にサニーレタス・キムチ・焼き肉・きゅうりをのせ、くるっと巻く。
- 7
好みの幅に切って皿に盛りつけたら完成！！
おこのみでしょうゆをつけて召し上がれ～♪
コツ・ポイント
☆のりを巻いて少し時間をおいてから切ると、切りやすいです。
☆水でぬらした布巾などで、その都度包丁をしめらせてから切ると切り口がきれいです。
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