お吸い物！　具の組み合わせはお好みで

お吸い物！　具の組み合わせはお好みで

ふわふわばなちゃん @cook_40138628

基本分量さえ押さえておけば、何にでもイケる母のレシピです。
このレシピの生い立ち

子供の頃から、ずっと食べているので、母の味です。
アップした後から少し内容足してすみません。

基本分量さえ押さえておけば、何にでもイケる母のレシピです。
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子供の頃から、ずっと食べているので、母の味です。
アップした後から少し内容足してすみません。

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ふわふわばなちゃん @cook_40138628

基本分量さえ押さえておけば、何にでもイケる母のレシピです。
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子供の頃から、ずっと食べているので、母の味です。
アップした後から少し内容足してすみません。

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材料

水６カップ
塩小さじ２
しょうゆ小さじ３
卵２個

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作り方

1

おなべに水をいれ、沸騰させる。
2

沸騰したら、調味料をいれ、具をいれる。
少し煮たら、卵をといで回し入れる。卵がフワッとしたら、火を止めて完成。
3

オススメの具その１
韮１束(２～３cmに切って)
4
オススメの具その２
三つ葉・豆腐
5

オススメの具その３
みょうが(細く輪切り)
6

オススメの具その４
卵なしでイワシのすり身とたっぷりのネギでつみれ汁
アクをすくって下さいね～

コツ・ポイント

溶き卵をいれる時、細く流していくとフワフワの卵になって口当たりが良いです。　

入れる具によって味が濃いかもしれませんが、微調整お願いします。

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ふわふわばなちゃん @cook_40138628

2014/01/29 09:41に公開

子供と一緒に料理を楽しんでいます！ジャンルは問わず、これだと思ったものを作り、味わってます(笑)