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高知県☆ニラ玉風あんかけ焼きそば
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高知県☆ニラ玉風あんかけ焼きそば-レシピのメイン写真

高知県☆ニラ玉風あんかけ焼きそば

asako♪♪
asako♪♪ @cook_40222714

レシピコンテスト♪
高知県のニラを使ったご当地マルちゃん焼きばメニュー〈中部・四国〉

このレシピの生い立ち
高知県の名産ニラから広島風お好み焼きをイメージして作ってみました。

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材料

2人分
  • マルちゃん塩焼きそば 2袋
  • ニラ 1/2束
  • ツナ 1缶
  • 卵 4コ
  • マルちゃん塩焼きそば粉末ソース 1袋
  • ☆醤油 小さじ1
  • ☆みりん 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 適量
  • ゴマ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    高知県産のニラを使います！
    ニラは3cmに切っておきます。

    • 高知県☆ニラ玉風あんかけ焼きそば作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を引いて、焼きそばの表面をカリカリに炒めます。粉末スープを半分入れます。

  3. 3

    卵をボールに割り入れ、ニラとシーチキン加えて混ぜます。

  4. 4

    ３の半分の量をフライパンに流し込み、丸いニラ玉を作ります。

  5. 5

    あん作り
    水溶き片栗粉に☆の材料と残りの粉末を入れ、混ぜます。温めたフライパンに入れ、とろみがでるまでかき混ぜます。

  6. 6

    焼きそばの上にニラ玉を置き、さらにあんをかければ出来上がり♪

コツ・ポイント

焼きそばについてる粉末ソースを使うことで味が馴染み、またよく合います。

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asako♪♪
asako♪♪ @cook_40222714
2014/02/04 01:56に公開

このレシピのキーワード

ニラ玉 あんかけ 焼きそば ツナ ニラ 卵

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