玉ねぎ・人参・ピーマンを細かくカットします。それを耐熱容器に入れてれて、レンジで2～3分チンします。

ボールにご飯を入れ、そこに卵も加えて混ぜます（卵ご飯にします）。

熱したフライパンに豚ミンチを炒めていきます（油が出るので油は引きません）。

豚ミンチが炒まってきた頃にチンして柔らかくなった①を加え、炒め合わせた所に少し塩コショウをします。

次にご飯を入れ、具材を混ざり合うように炒めていき、パラパラ状態になった所でお玉半分程の醤油ラーメン残り汁を回しかけます。

全体に炒め合わさったら完成です。