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おばあちゃんのじゃぶ
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おばあちゃんのじゃぶ-レシピのメイン写真

おばあちゃんのじゃぶ

conamm1
conamm1 @cook_40112523

ご飯によくあう。野菜がたくさん食べられる。おばあちゃんの味!
このレシピの生い立ち
おばあちゃん家に行くといつも作ってくれる料理。お寿司とかオードブルとかも出してくれるけど、これが一番美味しい。自分でも作ってみたいと思って作り方を手伝いながら見てた。その覚え書き。

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おばあちゃん家に行くといつも作ってくれる料理。お寿司とかオードブルとかも出してくれるけど、これが一番美味しい。自分でも作ってみたいと思って作り方を手伝いながら見てた。その覚え書き。

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conamm1
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ご飯によくあう。野菜がたくさん食べられる。おばあちゃんの味!
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おばあちゃん家に行くといつも作ってくれる料理。お寿司とかオードブルとかも出してくれるけど、これが一番美味しい。自分でも作ってみたいと思って作り方を手伝いながら見てた。その覚え書き。

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材料

5〜6人分
  • 鳥もも肉か牛肉細切れ 300g
  • 白ねぎ 1本
  • たまねぎ 1玉
  • にんじん 2/1本
  • ごぼう 適量
  • 豆腐 1丁
  • 糸こんにゃく 1袋
  • 砂糖 大さじ4〜5
  • 醤油 大さじ3〜4
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作り方

  1. 1

    白ねぎ、たまねぎ、にんじんは薄切りにし、ごぼうはささがきにして水にさらしておく。豆腐は大きめの一口大に切っておく。

  2. 2

    鍋に油をひき、肉を入れて炒める。火が通りかけた頃にごぼうと糸こんにゃくを入れて炒める。野菜も入れて火を通す。

  3. 3

    アクを取りながら煮る。具材に火が通ったら、豆腐を入れ、砂糖と醤油を入れて煮込む。

  4. 4

    出来上がり(^^)

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conamm1
conamm1 @cook_40112523
2019/02/16 04:25に公開
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