まず、落花生の中身をボウルに取り出します。（出来の悪い豆は取り除く）

火を強火にし、バターを入れます。
そこに、落花生を入れ手早く炒めます。

油がまわって、豆がしんなりしてきたら、塩をふって豆を包むようにまぜれば完成です。

最後に、余分な油分を吸い取らせるために紙の上に広げます。

冷えれば、パリパリのサクサクになります。