アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは洗って皮をむき、柔らかくなるまで茹でるか、薄く切ってお皿に乗せラップをしてチンする（600Wで5分ほど）。
-
- 2
たらこはアルミホイルを敷いたグリルで軽く焼き、
包丁で細かくきざむ。
（皮を除きたい場合は、スプーン等で中身をとりだす） -
- 3
キュウリは洗って、2〜3ミリほどの薄切りにする。
- 4
じゃがいもをボウルに入れ、お好みの状態につぶす。
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- 5
4にキュウリ、きざんだたらこを入れ、マヨネーズを加えて混ぜる。最後に胡椒で味を整える。
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コツ・ポイント
たらこは焼きすぎると固くパサパサになるので、焼き過ぎ注意です。生たらこがお好きな方は、焼かずに作ってもOKです。
2でたらこをきざむときは、皮を断ち切るように細かくしてください。生たらこの場合は、皮を取り除くと食感が良くなります。
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