甘いジャガイモの箸休め☆
きなこすたぁ @cook_40050537
懐かしい祖母の思い出の味です。
このレシピの生い立ち
祖母とよく作っていたレシピです。私にとっては懐かしい味。ポテトサラダを作る時に余るじゃが芋で作っていました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋を茹でます。竹串がすーっと通るまで茹でます。
水から茹でましょうね。 - 2
あっついうちに皮をむきます。ゆでる時に剥いてしまっててもオッケーです
- 3
熱いうちにマッシャーでよく潰す。裏ごししてもいいですが面倒なのでどちらでも…
- 4
バター、砂糖、塩を入れて、さらに潰す。味の調節をしつつ、盛り付けして完成☆
- 5
あったかくても美味しいですが、冷まして冷蔵庫に入れて冷やして食べても美味しいです。
- 6
茹でるだけじゃなくてシリコンスチーマーやラップをかけてレンジでの調理でも大丈夫です☆
コツ・ポイント
よく混ぜてよく潰したほうが美味しいです。味つけはお好みで味を調節してください。
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