レンジ肉なし麻婆豆腐(豆腐だけでもOK)

レンジ肉なし麻婆豆腐(豆腐だけでもOK)-レシピのメイン写真

レンジ肉なし麻婆豆腐(豆腐だけでもOK)

もえこごはん @cook_40202874

豆腐と玉ねぎ、あとは調味料を作れば簡単に肉なしの麻婆豆腐ができます。玉ねぎなくても美味しいかと！
このレシピの生い立ち
時間と食費と水道代を節約！豆腐だけで麻婆豆腐を作れないかなーと思い誕生しました。

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もえこごはん @cook_40202874

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材料

ふたりぶん

豆腐(木綿がオススメ) 300g
玉ねぎ半分
調味料①
長ネギみじん切り大さじ1
にんにくチューブ1.5cm
しょうがチューブ1.5cm
味噌大さじ1/2
しょうゆ大さじ1
酒大さじ1
豆板醤小さじ1/2
ごま油小さじ1/2
鶏ガラスープの素顆粒小さじ1
砂糖小さじ1
水 130cc
こしょう少々
調味料②
片栗粉大さじ1
水大さじ1

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作り方

1

豆腐はさいの目、玉ねぎは粗めのみじん切りに。
2

大きめで深めの耐熱皿に豆腐とみじん切りした玉ねぎ、合わせておいた調味料①を入れて、豆腐が崩れないように軽く混ぜます。
3

②に、オーブンシートで作った落としぶたをし、軽くラップをします。
4

レンジ600w7分ほど加熱します。
5

加熱後、熱いうちに合わせた調味料②を加えて軽く混ぜたら完成！

コツ・ポイント

木綿豆腐だと混ぜても崩れにくいので、ぜひ木綿豆腐で作ってみてください。

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もえこごはん @cook_40202874

2016/01/12 14:25に公開

料理は苦手ですが、簡単でおいしいレシピを考えてます！みなさんのレシピも日々、参考にさせていただいてます。よろしくお願いしますm(_ _)m

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このレシピのキーワード

片栗粉にんにく酒味噌玉ねぎ豆腐しょうが長ネギ

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