ヘルシー？小悪魔のしらたきカルボナーラ
ぴのりーちょ @cook_40058475
生クリーム、牛乳、なし＆しらたきでとってもヘルシー でも・・・チーズはたっぷり濃厚カルボナーラ。
コツで失敗なし！
このレシピの生い立ち
いつもは、オイル系しらたきパスタをつくりますが、ふと、パスタで我慢してたカルボナーラをしらたきでやればいいんじゃない？と思ってつくってみました！
ヘルシー？小悪魔のしらたきカルボナーラ
生クリーム、牛乳、なし＆しらたきでとってもヘルシー でも・・・チーズはたっぷり濃厚カルボナーラ。
コツで失敗なし！
このレシピの生い立ち
いつもは、オイル系しらたきパスタをつくりますが、ふと、パスタで我慢してたカルボナーラをしらたきでやればいいんじゃない？と思ってつくってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくは、微塵切りにし、冷たいフライパンに、オリーブオイルと共にいれ、極弱火で、いためます。じーっくり・・
-
- 2
1の間にしらたきを下茹でし、くさみをとり、さらに、茹で汁をすて、空いりし、水分をとばします。
- 3
☆印をボールにいれ、よーーーく混ぜておきます。
-
- 4
ベーコンをいため、、カリカリしてきたとこで、しらたきを投入。お好みで塩をいれます
-
- 5
3のボールに4をいれ、すばやくかきまぜて、できあがり！仕上げに胡椒をお好みで！
コツ・ポイント
・しらたきは、よーーく水をきってください（かなり重要）
・ベーコンはうまみ成分、必ずいれて！（パンチェッタなどでもＯＫ）
・ボールにいれたら、すばやくかきまぜて！
・汁気がおおければ、粉チーズをたしてください。失敗なしです！
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