おからバーグ(残り物で)

ききはは @cook_40042999
ヘルシーなので、どど~んといっちゃってください^^
食べごたえあります☆
ご主人や食べ盛りキッズにどうぞ。
このレシピの生い立ち
おからを多めに作り、残ったらヘルシーハンバーグにしたいと思っていました。
おからバーグ(残り物で)
ヘルシーなので、どど~んといっちゃってください^^
食べごたえあります☆
ご主人や食べ盛りキッズにどうぞ。
このレシピの生い立ち
おからを多めに作り、残ったらヘルシーハンバーグにしたいと思っていました。
作り方
- 1
残ったおからの炒り煮をボウルに入れます。
(えび・きくらげ・ちくわはのけておく→別メニューに利用のため) - 2
甘ダレを別の容器に
合せておきます。 - 3
鶏ミンチと1を軽く合わせ、卵黄を入れます。
- 4
3をよく混ぜこねて、空気を抜いてまとめておきます。
- 5
よく熱したフライパンに油を敷きます。(表記外)
ハンバーグ成形しながら、順次焼きます。 - 6
両面焼いたところで、2を入れて、少し煮詰めると完成。
コツ・ポイント
おからとミンチの分量は同量程度がしっくりします。
味が付いているので、甘ダレはなくても大丈夫です。
おからに入っているのは、人参・しいたけ・ささみのみ。(海老・きくらげ・ちくわは別メニューで使用するため)
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