冷やご飯と水を鍋にかけてドロドロお粥を作ります。

1をミキサーにかけて滑らかにします。私はつぶつぶ感が好きなので（面倒だし！？)、あえてミキサーにかけません！

魔法瓶に熱湯を入れて温めておく。

60℃弱になったら乾燥麹をまぜる。

魔法瓶のお湯を捨てて、4を入れて一晩放置。