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キヌアとブロッコリーのプチプチ和え
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キヌアとブロッコリーのプチプチ和え-レシピのメイン写真

キヌアとブロッコリーのプチプチ和え

ルロワ・モワ
ルロワ・モワ @cook_40050337

さっと茹でたブロッコリーとキヌアをレモン汁とヴィネガーでシンプルに和えました。キヌアのプチプチがああ何とも言えませ~ん。
このレシピの生い立ち
一番最初に食べたキヌアがこの組み合わせでした。お友達がおすそ分けしてくれたのです。で、キヌアってこのプチプチがたまらんなぁ、とその魅力にはまりました。この1品ならたとえキヌア初めての方でも手軽で試しやすくて簡単で喜んでいただけると思います。

さっと茹でたブロッコリーとキヌアをレモン汁とヴィネガーでシンプルに和えました。キヌアのプチプチがああ何とも言えませ~ん。
このレシピの生い立ち
一番最初に食べたキヌアがこの組み合わせでした。お友達がおすそ分けしてくれたのです。で、キヌアってこのプチプチがたまらんなぁ、とその魅力にはまりました。この1品ならたとえキヌア初めての方でも手軽で試しやすくて簡単で喜んでいただけると思います。

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キヌアとブロッコリーのプチプチ和え

ルロワ・モワ
ルロワ・モワ @cook_40050337

さっと茹でたブロッコリーとキヌアをレモン汁とヴィネガーでシンプルに和えました。キヌアのプチプチがああ何とも言えませ~ん。
このレシピの生い立ち
一番最初に食べたキヌアがこの組み合わせでした。お友達がおすそ分けしてくれたのです。で、キヌアってこのプチプチがたまらんなぁ、とその魅力にはまりました。この1品ならたとえキヌア初めての方でも手軽で試しやすくて簡単で喜んでいただけると思います。

さっと茹でたブロッコリーとキヌアをレモン汁とヴィネガーでシンプルに和えました。キヌアのプチプチがああ何とも言えませ~ん。
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一番最初に食べたキヌアがこの組み合わせでした。お友達がおすそ分けしてくれたのです。で、キヌアってこのプチプチがたまらんなぁ、とその魅力にはまりました。この1品ならたとえキヌア初めての方でも手軽で試しやすくて簡単で喜んでいただけると思います。

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材料

2人分
  • ブロッコリー 130gくらい
  • レモン汁 小1
  • キヌア 35gくらい
  • ★白バルサミコ酢又は白ワインヴィネガー+砂糖ひとつまみ 大1/2
  • ★レモン汁 大1
  • ★いいお塩 ほんの少々
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小分けにして熱湯でさっと茹で、熱いうちにレモン汁小1を和えておく。キヌアは表示通りに茹で水気を切っておく。

  2. 2

    ブロッコリー、キヌア、★を和えて器に盛ったら出来上がりで~す。

  3. 3

    ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」でもたくさんのレシピをご紹介させていただいております。是非参考になさってください。

コツ・ポイント

ブロッコリーは茹で過ぎず歯ごたえが残るように必ずさっと茹でてください。キヌアは茹でたらよく水気を切ってください。

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ルロワ・モワ
ルロワ・モワ @cook_40050337
2014/02/04 21:08に公開
パリ郊外で家族8人(匹)暮らし。ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」(https://milketmoi.blog.jp/)を毎日更新。家族のために一生懸命料理を作る人、苦手でもがんばって作る人。一方でそんな人のレシピを平然と利用し有名になりたい、お金を稼ぎたい料理研究家が多過ぎることが残念です。コメントはぜんぶ読ませていただいております。皆さん優すぃ。ありがとうございます!
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このレシピのキーワード

ブロッコリー キヌア

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