カブの皮炒め～ゆずこしょう風味～

さえしの
さえしの @cook_40130659

ゆずこしょうの味がご飯にもお酒にも合います。
このレシピの生い立ち
離乳食にかぶを使ったけど、皮を捨てるのがもったいなくて作ってみました。

カブの皮炒め～ゆずこしょう風味～

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ゆずこしょうの味がご飯にもお酒にも合います。
このレシピの生い立ち
離乳食にかぶを使ったけど、皮を捨てるのがもったいなくて作ってみました。
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材料

  1. カブの皮 １個分
  2. ウインナー １本
  3. ゴマ油 少々
  4. しょう油 小さじ２
  5. みりん 小さじ２
  6. ゆずこしょう 少々

作り方

  1. 1

    かぶの皮を５ミリくらいの千切りに。
    ウインナーも縦半分にしてから細切りにする。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を熱してウインナーを先に炒め、油がまわったらカブも入れて炒める。

  3. 3

    みりんとしょう油を入れて汁気がなくなるまで炒める。

  4. 4

    最後にお好みの量のゆずこしょうを入れて混ぜたら完成。

コツ・ポイント

調味料の量はお好みで調節してください。
材料には皮だけと表示していますが、写真にはカブの実も半分くらい入っています。
本当はベーコンで作りたかったけど無かったのでウインナーで代用しました。
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