人参嫌いさんの牛肉と野菜炒め
tetsu_love @cook_40235382
擦りおろせば人参嫌いにも大丈夫かと作りました。ちむかむさんのレシピID：1141518の調味料からヒントを得ました。
このレシピの生い立ち
ちむかむさんの☆なすと鶏のさっぱり炒め☆（レシピID：1141518）がとても美味しかったので。
人参嫌いさんの牛肉と野菜炒め
擦りおろせば人参嫌いにも大丈夫かと作りました。ちむかむさんのレシピID：1141518の調味料からヒントを得ました。
このレシピの生い立ち
ちむかむさんの☆なすと鶏のさっぱり炒め☆（レシピID：1141518）がとても美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉に擦りおろした玉ねぎをまぶして、30分〜1時間ほど置いておく。安い牛肉でも柔らかくなります。
- 2
キャベツと玉ねぎは食べやすい大きさにカット。
- 3
☆の材料をすべて混ぜ合わせておく。
- 4
フライパンで擦りおろし玉ねぎと一緒に牛肉を焼く。
火が通ったらフライパンから取り出しておく。 - 5
牛肉を取り出したフライパンでキャベツと玉ねぎをしんなりするまで炒める。
- 6
野菜に火が通ったら牛肉を戻し、調味料を入れて炒め、塩と胡椒で味を整える。
コツ・ポイント
パッと見た感じ、人参の擦りおろしが入ってるように見えないと思います。
ちむかむさんのレシピでは調味料にお酢が入りますが、ここでは入れていません。
野菜は冷蔵庫にある物、なんでも合うと思います。
最後まで強火で水分を飛ばしました。
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