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時短 肉じゃが
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時短 肉じゃが-レシピのメイン写真

時短 肉じゃが

まよい猫
まよい猫 @cook_40210967

すぐにできて、おいしい肉じゃが。得意な料理が少ないので、ここぞの一品にしたいのでいろいろ考えました。
このレシピの生い立ち
簡単で、おいしい料理のレパートリーを増やしたくて人気のシリコンスチーマを使ってみました。ジャガイモの中まで味がしみるというのが、なかなか難しく蒸らし時間を調整しました。

すぐにできて、おいしい肉じゃが。得意な料理が少ないので、ここぞの一品にしたいのでいろいろ考えました。
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まよい猫
まよい猫 @cook_40210967

すぐにできて、おいしい肉じゃが。得意な料理が少ないので、ここぞの一品にしたいのでいろいろ考えました。
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簡単で、おいしい料理のレパートリーを増やしたくて人気のシリコンスチーマを使ってみました。ジャガイモの中まで味がしみるというのが、なかなか難しく蒸らし時間を調整しました。

すぐにできて、おいしい肉じゃが。得意な料理が少ないので、ここぞの一品にしたいのでいろいろ考えました。
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材料

2人分
  • 牛肉(切り落とし) 150g
  • じゃがいも 小3個
  • 玉ねぎ 小1個
  • 刻み昆布 ひとつまみ
  • 砂糖 大さじ2杯
  • しょうゆ 大さじ1杯
  • みりん、だしの素 大さじ1杯
  • 人参 1本
  • つきこんにゃく 適量
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作り方

  1. 1

    ジャガイモの皮をむき4等分。人参は乱切り。シリコンスチーマに入れ大さじ2杯の水、だしの素を入れレンジで5分加熱

  2. 2

    玉ねぎは1CM位で半月切りシリコンスチーマに加え3分加熱。
    牛肉に砂糖大さじ1杯、昆布を加え揉みこむ。

  3. 3

    1に牛肉、こんにゃくを加えしょうゆ、みりんを振入れ2分加熱。混ぜ合わせ、蓋をして8分蒸らす

コツ・ポイント

刻み昆布の代わりに塩昆布を入れると、味がしっかりします。
シリコンスチーマをおおきくして、すべてレンジだけで、作れるように変更しました。前回は薄味でしたので、しっかりとした味にしました。(薄味は砂糖、しょうゆを半分に減らす)

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まよい猫
まよい猫 @cook_40210967
2012/10/08 03:52に公開
いろいろ勉強中ですよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

肉じゃが 牛肉 にんじん こんにゃく じゃがいも 玉ねぎ

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