卯の花と半熟タマゴの２色ごはん
いちごぽっきー。 @cook_40134268
お肉を使っていないので、お肉をカットしている方にオススメです。
このレシピの生い立ち
私より４歳年上（そんなに年寄りではないという意味）の前彼が京都？その周辺の人でしかもあまりお肉もお魚もダメという人だったのでこんな料理が出来ました。（むしろ名古屋っぽいと言われますけどｗ）
卯の花と半熟タマゴの２色ごはん
お肉を使っていないので、お肉をカットしている方にオススメです。
このレシピの生い立ち
私より４歳年上（そんなに年寄りではないという意味）の前彼が京都？その周辺の人でしかもあまりお肉もお魚もダメという人だったのでこんな料理が出来ました。（むしろ名古屋っぽいと言われますけどｗ）
作り方
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ポイントの所に記載中。
コツ・ポイント
後日記載。
作り方を簡易的に書くと卯の花を醤油で炒め、タマゴを砂糖と塩を入れて煎り卵にして、ゴハンに盛り付けてその上からダシ汁をかけて食べる。卯の花はお肉に似せたいので、黒っぽくなってほしいので濃口を使っています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19625358
