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卵牛乳不使用☆米粉カボチャパンケーキ
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卵牛乳不使用☆米粉カボチャパンケーキ-レシピのメイン写真

卵牛乳不使用☆米粉カボチャパンケーキ

ゾウ平
ゾウ平 @cook_40060892

9ヶ月の娘の離乳食です(^^)/
このレシピの生い立ち
小麦、卵、牛乳アレルギーの娘のために(^.^)

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卵牛乳不使用☆米粉カボチャパンケーキ

ゾウ平
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材料

7~8枚分
  • 米粉 100g
  • 豆腐(絹) 半丁
  • カボチャ(4mm 角) 1/8個
  • 砂糖 少々
  • 水 適量
  • ベーキングパウダー 小さじ1
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作り方

  1. 1

    カボチャを切って、ラップに包んでレンジで柔らかくする。

  2. 2

    米粉とベーキングパウダーと豆腐を、滑らかになるまで混ぜる。
    固かったら水で伸ばす。(ホットケーキの生地の固さくらい)

  3. 3

    カボチャを入れて少し潰しながら混ぜる。

  4. 4

    フライパンで焼く。
    最初は強めの中火で焼いて、少し回りが固まったらひっくりかえして弱火で焼く。

コツ・ポイント

混ぜて焼くだけ☆
米粉の量は目分量なので(汗)調節してください(__)
私はラップに二枚ずつくるんで冷凍してます♪食べるときにレンジで解凍していけます(^^)v

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ゾウ平
ゾウ平 @cook_40060892
2012/10/08 23:44に公開
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このレシピのキーワード

パンケーキ 米粉 かぼちゃ 豆腐

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