レタスの肉みそ包み
肉みそは、濃い味で仕上げるのがポイント(^o^)b
ご飯にかけても旨しです♪
このレシピの生い立ち
巻いて食べる系、大好きなのですw
アプリでひらく作り方
- 1
干ししいたけをボウルに入れて水を注ぎもどしておく☆合挽き肉も常温になるように冷蔵庫から出しておく☆
- 2
レタスは上手にむいて、きゅうりは短めの千切りにする☆
洗ってから水気を切って冷蔵庫で冷やしておく☆ - 3
もどした干ししいたけと、長ねぎ、にんにくをみじん切りにしておく☆
春雨もお湯でもどしてからみじん切りにしておく☆ - 4
フライパンにごま油とにんにくを加えて中火にかける☆
にんにくから香りが出たら長ねぎ→しいたけ→合挽き肉の順に炒める☆ - 5
挽き肉の赤みがなくなるまで炒めたら日本酒を加えアルコールを飛ばし、醤油とオイスターソース、春雨を加えて煮詰める☆
- 6
お酢とラー油を加えて炒めて、水分が無くなったら出来上がり☆
コツ・ポイント
レタスときゅうりも一緒にまくので、濃いなぁ位でちょうどいいのです(^o^)/
つくれぽ
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