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鶏のオレンジジュース煮☆電気圧力鍋で簡単
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鶏のオレンジジュース煮☆電気圧力鍋で簡単-レシピのメイン写真

鶏のオレンジジュース煮☆電気圧力鍋で簡単

ぽめママ
ぽめママ @cook_40047658

圧力鍋で簡単&美味♪
おもてなしにもぴったりの一品。

このレシピの生い立ち
十数年前、友人に教えてもらったレシピ。本来は鍋で1~2時間煮込むものでしたが、電気圧力鍋用にアレンジ。短時間で軟骨まで柔らかくさらに美味しいです。

圧力鍋で簡単&美味♪
おもてなしにもぴったりの一品。

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十数年前、友人に教えてもらったレシピ。本来は鍋で1~2時間煮込むものでしたが、電気圧力鍋用にアレンジ。短時間で軟骨まで柔らかくさらに美味しいです。

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鶏のオレンジジュース煮☆電気圧力鍋で簡単

ぽめママ
ぽめママ @cook_40047658

圧力鍋で簡単&美味♪
おもてなしにもぴったりの一品。

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十数年前、友人に教えてもらったレシピ。本来は鍋で1~2時間煮込むものでしたが、電気圧力鍋用にアレンジ。短時間で軟骨まで柔らかくさらに美味しいです。

圧力鍋で簡単&美味♪
おもてなしにもぴったりの一品。

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材料

15~20本分
  • 鶏の手羽元 15~20本
  • ★オレンジジュース 110cc
  • ★醤油 90cc
  • ★ブラウンシュガー 90g
  • ★粒マスタード 小さじ2
  • ★にんにく(つぶす) 1片
  • ゆで卵 4個
  • ブロッコリー 適量
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作り方

  1. 1

    電気圧力鍋に★全てと手羽元を入れ、高圧4~5分で調理。(にんにくは市販チューブや、パウダーでもOK)

    • 鶏のオレンジジュース煮☆電気圧力鍋で簡単作り方1写真
  2. 2

    ゆで卵と、付け合せのゆでブロッコリーを用意しておく。
    (うずら卵でもOK.お野菜は、インゲン、アスパラ等でもOK)

  3. 3

    圧力鍋のピンが下がったら、蓋を開け、ゆで卵を加え、煮汁をかけながら、10分程「煮込みキー強」で煮詰める。

    • 鶏のオレンジジュース煮☆電気圧力鍋で簡単作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り、お野菜を添えれば、
    出来上がり~♪

    • 鶏のオレンジジュース煮☆電気圧力鍋で簡単作り方4写真

コツ・ポイント

他の圧力鍋の場合は、お鍋の種類により異なりますので、調理時間等を調整なさって下さいね。
和風な姉妹版「鶏のさっぱり煮(853224)」も美味しいです。

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ぽめママ
ぽめママ @cook_40047658
2009/12/02 21:27に公開
美味しいものを求め、お料理、お菓子作りに日々奮闘中♪
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このレシピのキーワード

煮物 鶏肉 ゆで卵 ブロッコリー にんにく 手羽元

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