覚書用☆栗きんとんパイ
ルミちょ @cook_40120722
お正月の栗きんとん…冷凍パイシートで簡単に、スイーツにアレンジ☆
このレシピの生い立ち
栗きんとんが余ったので、甘々のスイーツにアレンジしました(о´∀`о)
覚書用☆栗きんとんパイ
お正月の栗きんとん…冷凍パイシートで簡単に、スイーツにアレンジ☆
このレシピの生い立ち
栗きんとんが余ったので、甘々のスイーツにアレンジしました(о´∀`о)
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍パイシートは冷凍庫から出し、縦に1/2カット→次は横に1:2の幅にカット。
(この時点でパイシートは４枚です。) - 2
小さいくカットしたシート２枚に、縦に切り込みを入れ十分解凍されてから生地を開く。
- 3
栗きんとんは栗が大きければ、好みのサイズに潰し、好みで砂糖を加える。
(写真は１個辺り栗きんとん95gです。) - 4
大きなパイシートの上に、栗きんとんを乗せ、小さな切り込みを開いたパイシートを上に被せ橋をホークで押さえていく。
- 5
パイの上から卵黄をハケで塗り、上からもお好みで砂糖をまぶす。
- 6
200℃のオーブンで20分焼いて完成。
(砂糖をまぶすと焦げやすいので、様子を見てアルミホイルを被せる。)
コツ・ポイント
今回は手作りの栗きんとんを使用したので、甘さ控えめだったのでパルスイート多用しました☆
使用する栗きんとんの甘さで調節して下さい。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19503633
