カボチャしんじょう青じそ風味

Name: カボチャしんじょう青じそ風味
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カボチャ １／4個; れんこん １００ｇ; サツマイモ １００ｇ; のっけてジュレ青じそ 大３; 青ネギの小口ぎり お好みで; ☆和風だし汁 ３００ｃｃ; ☆お酒 大２; ☆みりん 大１; ☆お醤油 小２; ☆お塩 小１／３; 水溶き片栗粉 適量

acchin721 @cook_40037648

レンコンも混ぜて触感も楽しめます！
ほんのり青じそ風味です(^^)
このレシピの生い立ち
しんじょうもどきが作りたくなって(^^)

カボチャしんじょう青じそ風味

acchin721 @cook_40037648

レンコンも混ぜて触感も楽しめます！
ほんのり青じそ風味です(^^)
このレシピの生い立ち
しんじょうもどきが作りたくなって(^^)

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材料

４人分

カボチャ１／4個
れんこん１００ｇ
サツマイモ１００ｇ
のっけてジュレ青じそ大３
青ネギの小口ぎりお好みで
和風あん
☆和風だし汁３００ｃｃ
☆お酒大２
☆みりん大１
☆お醤油小２
☆お塩小１／３
水溶き片栗粉適量

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作り方

1

カボチャは皮を剥き、適当な大きさに切り、耐熱器に入れてレンジ（６００Ｗ）で８～１０分チンして、粗く潰す。
2

レンコン・サツマイモは細かく切って下茹でしたら、のっけてジュレ青じそと一緒に①のカボチャに混ぜ合わせて冷ます。
3

冷めたら４等分にして丸く丸める。
それを器に入れる。
4

お鍋に和風あんの☆を煮たたせ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、④のカボチャにかけ、青ネギをトッピングしたら出来上がり！
5
※のっけてジュレ青じそを使いました。

コツ・ポイント

完全に冷めてから丸めると上手くできます。
ラップで丸めてもOKです(^^)
青じそ風味が弱ければ、食べる時に足してくださいね！

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つくれぽ

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acchin721 @cook_40037648

2012/10/07 22:19に公開

お料理が大好き！旦那様も太鼓判のレシピをお届けしま～～す(^^)ブログはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/acchin721紅茶教室もやってます→http://acchin721.wix.com/tea-school-shangri-la　　　　　　　　　　→http://teashangrila.web.fc2.com/　

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しんじょう大葉かぼちゃさつま芋れんこん酒青ネギ

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