豚バラ薄切り肉、冷凍してたもの、野菜は切って、鍋に水を入れて、肉と野菜といれる。正味シャンタンも少しいれる。

1時間半位、石油ストーブの上に置いてました。鍋をコンロにうつして、味見しながら正味シャンタンと塩コショウで味を例える。

お皿に盛り付けてから、小松菜をちょっとのせると、見栄えよし。バラ肉も柔らかく、脂が良く出てて美味しいです〜♪

参考まで）うちでは、カリフラワー、人参、キャベツ、玉ねぎ、冷凍してたウインナーで煮込んで見ました。

正味シャンタンを適当に入れて、煮込む。。煮込みが終わったら、最後に味見して、正味シャンタン、塩コショウで味を整えるだけ。

沸騰したら弱火にし、蓋をして、1時間位コトコト煮込むと出来上がり♪カリフラワー、柔らかくて、スープに合いますよ。