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白菜と春菊の塩昆布和え
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白菜と春菊の塩昆布和え-レシピのメイン写真

白菜と春菊の塩昆布和え

コレステロールひよこ
コレステロールひよこ @cook_40064722

冬にお鍋をするときは春菊と白菜を少し残しておきましょう。そして翌日このレシピを!簡単で大人も子供もモリモリ食べられます。
このレシピの生い立ち
我が子(1歳10ヶ月)の保育園の献立表に載っており、美味しそうだったので「こんなのかな?」と適当に作ってみました。

冬にお鍋をするときは春菊と白菜を少し残しておきましょう。そして翌日このレシピを!簡単で大人も子供もモリモリ食べられます。
このレシピの生い立ち
我が子(1歳10ヶ月)の保育園の献立表に載っており、美味しそうだったので「こんなのかな?」と適当に作ってみました。

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白菜と春菊の塩昆布和え

コレステロールひよこ
コレステロールひよこ @cook_40064722

冬にお鍋をするときは春菊と白菜を少し残しておきましょう。そして翌日このレシピを!簡単で大人も子供もモリモリ食べられます。
このレシピの生い立ち
我が子(1歳10ヶ月)の保育園の献立表に載っており、美味しそうだったので「こんなのかな?」と適当に作ってみました。

冬にお鍋をするときは春菊と白菜を少し残しておきましょう。そして翌日このレシピを!簡単で大人も子供もモリモリ食べられます。
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材料

  1. 白菜 お好きなだけ
  2. 春菊 お好きなだけ
  3. 人参 お好きなだけ
  4. 塩昆布 お好みで
  5. ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    さて、では始めます。
    実はこのレシピを載せた今回、初めて作りました。(笑)

  2. 2

    白菜は7mm幅、人参は2mm幅くらいに切る。(我が家は子が食べやすいようにしましたがお好みで。)
    しまった!多かったか?

    • 白菜と春菊の塩昆布和え作り方2写真
  3. 3

    ごま油をしいたフライパンで炒める。
    一番大きいフライパンでおさまらないので、少し萎んだ頃に残りを投入。

    • 白菜と春菊の塩昆布和え作り方3写真
  4. 4

    やや!水気が出てきたぞ!
    ということで、蒸し炒めにしますねー。
    うーんこの行き当たりばったり感!イイネ!

    • 白菜と春菊の塩昆布和え作り方4写真
  5. 5

    白菜の周りが透明になり少ししんなりしたから、春菊の茎のあたりを入れてみました。
    1cm位に切ってますが、これもお好みで。

    • 白菜と春菊の塩昆布和え作り方5写真
  6. 6

    茎が少ししんなりしたら、葉っぱの部分もぶゎっさーッ!
    萎むだろうから適当にざく切りしてます。

    • 白菜と春菊の塩昆布和え作り方6写真
  7. 7

    春菊のまんべんなく行き渡るように混ぜます。
    春菊はすぐに火が通るので、まんべんなく混ざったら…。

    • 白菜と春菊の塩昆布和え作り方7写真
  8. 8

    じゃん!汐吹き昆布。塩昆布ですね。

    • 白菜と春菊の塩昆布和え作り方8写真
  9. 9

    なんかね、塩昆布がチリッチリのだった。
    どんなのでも良いです。
    混ぜながら、適当にほぐして入れました。

    • 白菜と春菊の塩昆布和え作り方9写真
  10. 10

    春菊もしんなりし、塩昆布が馴染んだら、ちょっとつまみ食い。
    うん、優しいお味ー!(調節してね☆)
    容器に移しましょう。

    • 白菜と春菊の塩昆布和え作り方10写真
  11. 11

    これは1日置いたもの。(別名→前日の残り)
    味がまとまって、おいしくなってる!
    常備菜にも良いね!
    3日位もつかな?

    • 白菜と春菊の塩昆布和え作り方11写真

コツ・ポイント

野菜の水気はしっかり切ることと、焦げさえしなかったら、きっと美味しくできます。

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コレステロールひよこ
コレステロールひよこ @cook_40064722
2016/01/11 12:43に公開
つくれぽでお味見してくれるのは、コケロミンアマガエルのひよこまめ。飼い主に似ておいしいものが大好きです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19503886
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