里芋のホタテあんかけ

Name: 里芋のホタテあんかけ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 里芋 １０個; 帆立缶 １缶; カニカマ ３個; ☆お水 帆立缶３杯分; ☆ヤマキの割烹白だし 小２; ☆みりん 大１; ☆お醤油 小１; 水溶き片栗粉 少量; 青ネギの小口切り お好みで

acchin721 @cook_40037648

帆立の風味がほんのり～～
それに白だしの鰹風味もプラス！
ホッこり里芋です(^^)
このレシピの生い立ち
里芋があったので。。

里芋のホタテあんかけ

acchin721 @cook_40037648

帆立の風味がほんのり～～
それに白だしの鰹風味もプラス！
ホッこり里芋です(^^)
このレシピの生い立ち
里芋があったので。。

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材料

里芋１０個
帆立缶１缶
カニカマ３個
☆お水帆立缶３杯分
☆ヤマキの割烹白だし小２
☆みりん大１
☆お醤油小１
水溶き片栗粉少量
青ネギの小口切りお好みで

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作り方

1

里芋は皮を剥いて串が通るまで下茹でする。
2

①の里芋と帆立缶は汁ごと・カニカマ・☆をお鍋に入れて１０分ぐらい煮るて火を止めて味を染み込ます。
3

食べる直前に再び火を入れ、里芋だけ器に盛り、残りだしに水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
4

それを里芋にかけ、青ネギを散らしたら出来上がり！
5
※ヤマキの割烹白だしを使いました。

コツ・ポイント

柚子や七味をかけても美味しいです(^^)

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つくれぽ

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acchin721 @cook_40037648

2012/10/25 22:55に公開

お料理が大好き！旦那様も太鼓判のレシピをお届けしま～～す(^^)ブログはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/acchin721紅茶教室もやってます→http://acchin721.wix.com/tea-school-shangri-la　　　　　　　　　　→http://teashangrila.web.fc2.com/　

このレシピのキーワード

あんかけ里芋ホタテ缶青ネギカニカマ

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