一番簡単めんつゆ&えのきでなめたけ

一番簡単めんつゆ&えのきでなめたけ-レシピのメイン写真

一番簡単めんつゆ&えのきでなめたけ

☆こうちゃんママ☆ @cook_40093889

えのき茸を手作りなめたけに。これだけシンプルなレシピはないのでは？もて余しているえのきがあったらLet's try！
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えのきが超安く売っていたので。

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材料

えのき茸 1パック
めんつゆ(３倍希釈) 大さじ3
しょうが(みじんぎり) 大さじ1

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作り方

1

えのき茸の下の部分を切り落とし、3等分の長さに切る。ばらばらにほぐす(フォークを使ってブラシみたいにほぐすと楽)
2

しょうがはみじん切りにしておく
3

なべに、すべてを入れ(めんつゆは薄めずに)中火にかける。 ※えのきの水分が出てきますが、焦げないように気をつけて！
4

ぐつぐつしたら2〜3分煮て完成。
5

☆つくレポに感謝☆＊しのぴー＊さん、

コツ・ポイント

☆冷奴とともに食べても美味しい！
☆ご飯にネギと一緒に乗っけて食べるとこれまた美味しい
☆そうめん、冷やしうどんにも合います

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☆こうちゃんママ☆ @cook_40093889

2009/12/11 10:56に公開

二人男児のママをしています。なるべく油や砂糖を控えたおかずやお菓子を作るように心がけています。

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このレシピのキーワード

えのきしょうが

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