新生姜を千切りにする。(太いと少し辛いので細めがオススメ)

豚バラブロック肉を１・２cm幅に切る。食感が変わるのでお好みの太さに。

フライパンで豚肉を炒める。
色が変わったら生姜を入れて少ししんなりするまで中火で炒めます。

塩胡椒をして完成。味が濃いのが好きな方は醤油も少々入れるといいです。