ししとうはヘタを取り、種も取り除きます。

※種はお好みであっても良いです。

斜めに細長に切ります。

ハムも細長に切ります。

フライパンを火にかけ、サラダオイルをひきます。

※火加減は中火位。

手順④に手順②と③を加えて炒めます。塩コショウも加えて炒めます。

ししとうが軽くしんなりしたらOK！火を止めます。

※炒め加減は柔らかいのが好きな方はしっかり炒めるなどお好みで調整を。

◎印の材料をよく混ぜておきます。

手順⑦に⑥を入れてザッと混ぜます。

フライパンを火にかけ、フライパンが温まったらサラダオイルをひきます。

※サラダオイルが少なすぎるとくっつくので適量を。

手順⑨に⑧を流し込みます。

※火加減は中火～弱火を加減しながら調整します。

すぐに菜箸でぐるぐるっと全体に混ぜます。

半熟加減に火が通ったら、ひっくり返します。

※そのままフライパンをエイッとひっくり返しても◎フライ返しを使っても◎

裏側も火が通ったらOK！
火を消します。
※卵の焼き加減はお好みで。焼きすぎより、少し柔らかめの方が我が家は好きです♡

手順⑬をもう一度ひっくり返します。

※ハムとししとうが見える方を上にすると見た目がキレイです♪

お皿に盛ります。

好みの大きさに切ります。お好みでケチャップをつけて食べると洋風な感じに。好みでお醤油も◎もちろんそのままでも美味しい◎

お弁当のおかずにも三角形がまたかわいい♡
オクラはレシピID：17659868を参考にして下さい。

平たく焼くのではなく、クルクルッと巻いて焼いても◎

この日はパプリカも+玉ねぎも+卵3つの配合で焼きました♪
その時は塩5つまみで
鶏肉はレシピID：19267651を参考に