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TKBLUE @cook_40244809

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材料

  • バンズ(調理パン)
  • ☆強力粉 200g
  • ☆ドライイースト 3gくらい
  • ☆塩 3g
  • ☆砂糖 15~20g
  • ☆卵 15g
  • バター(常温にして溶かしとく) 20g
  • 水 110mlくらい
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作り方

  1. 1

    ☆をぜんぶ計ってボウルいれてまとまるまでまぜる!んでこねる!

    • バーガー作り方1写真
  2. 2

    まとまったらバターいれて こねる

  3. 3

    まとまったら一次発酵 暖かいとこに30分~1時間くらいほっとく(ふくらむまで)

    • バーガー作り方3写真
  4. 4

    てんばんに形にしてならべて二次発酵
    乾燥しないように未使用のごみ袋とかにいれて暖かいとこ置いとく30分~1時間くらい

  5. 5

    オーブン 190℃余熱 15~17分
    ここで焼く前に溶き卵塗ったり白ゴマかけたりしたらいいかもしれんw

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TKBLUE
TKBLUE @cook_40244809
2014/01/29 22:01に公開
男のスタイリッシュな料理目指すぞー
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このレシピのキーワード

バーガー バター 強力粉 卵

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