きんし丼*鰻蒲焼きとだし巻き玉子の鰻玉丼

pokoぽん☆彡 @cook_40054557
滋賀県を旅行中に出会った鰻重☆錦糸卵より厚焼き玉子でボリュームアップ!高騰してるウナギでも家族みんなで土用丑の日に♪母の日や父の日に!
このレシピの生い立ち
滋賀県を旅行した時に初めて食べた「きんし丼」を手軽に再現しました。だし巻き玉子も鰻も大好きな家族が大喜びのどんぶり。
我が家ではリピ率高いうな丼です!
きんし丼*鰻蒲焼きとだし巻き玉子の鰻玉丼
滋賀県を旅行中に出会った鰻重☆錦糸卵より厚焼き玉子でボリュームアップ!高騰してるウナギでも家族みんなで土用丑の日に♪母の日や父の日に!
このレシピの生い立ち
滋賀県を旅行した時に初めて食べた「きんし丼」を手軽に再現しました。だし巻き玉子も鰻も大好きな家族が大喜びのどんぶり。
我が家ではリピ率高いうな丼です!
作り方
- 1
お好みの方法で鰻を温める。うちは魚焼きグリルで焼き、香ばしさをプラスしています。リンク先を参考にどうぞ。
- 2
だし巻き玉子を焼く。
※トップ画は一人分1個半で焼いています。
リンク先を参考にどうぞ。 - 3
炊いたご飯にタレをかけ、鰻とだし巻き玉子をのせる。お好みで刻み海苔をふりかける。
- 4
◆お吸い物が欲しい時やひつまぶし風に召し上がりたい場合は、リンク先を参考にどうぞ。
コツ・ポイント
鰻のタレが甘い分、玉子は出汁をきかせた甘くないものがオススメです!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19504277


